Wyborne jak sernik na kruchym spodzie z dodatkiem jabłek, cynamonu i migdałów :). Niepozorne z wyglądu i niewysokie – jak tarta, zdecydowanie lepiej smakuje niż się prezentuje. Bardzo polecam! Składniki na kruchy spód: 125 g masła, zimnego i pokrojonego w kostkę; 50 g drobnego cukru do wypieków; 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Sernik krakowski to tradycyjne ciasto – obowiązkowo na kruchym spodzie, z charakterystyczną kratką na wierzchu, polaną cytrynowym lukrem. Jest to jeden z deserów, z których słyniemy za granicą. Jest wprost idealny na Wielkanoc, ale można go przygotowywać również na wiele innych okazji. Przepis jest bardzo łatwy do odtworzenia – sprawdź jak wykonać klasyczny polski wypiek! Piankę budyniową rozprowadzamy na przygotowanym spodzie, wyrównujemy. Na piance układamy przekrojone na pół śliwki (skórką do dołu). Na wierzch ścieramy drugą (mniejszą) część schłodzonego ciasta. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 45-55 minut. Przepisy na ciasta, sałatki i dania obiadowe. Fast Money. Tarta z jabłkami i migdałami na dyniowym spodzie 12 paź 2019 06:55 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Tarta z gruszkami w czerwonym winie 10 paź 2019 18:46 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Szybki makowiec na kruchym spodzie 07 wrz 2019 15:16 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto truskawkowa chmurka 14 sie 2019 09:43 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kruche ciasto z rabarbarem, pianką i kruszonką 27 maj 2019 14:35 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Szarlotko-sernik na kruchym spodzie 09 kwi 2019 23:47 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sernik na kruchym spodzie 31 mar 2019 20:34 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sernik z mlekiem w proszku 05 mar 2019 21:28 3 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kajmakowy sernik na bakaliowym spodzie 26 sty 2019 15:24 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Spody do kruchych babeczek na słodko 18 sty 2019 18:05 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto śmietankowe z galaretką 10 gru 2018 19:23 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Tarty jabłecznik z orzechami 21 lis 2018 16:33 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sernik na kruchym spodzie 20 lis 2018 20:37 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sernik na orzechowym spodzie 13 paź 2018 14:39 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka ziemniaczana w kruchej babeczce 05 paź 2018 13:34 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Makowiec z bezą na kruchym cieście 04 paź 2018 09:48 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sernik na zimno z owocami 30 sie 2018 19:11 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sernik puszysty 30 sie 2018 17:51 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Tarta z pomidorkami i fetą 29 sie 2018 20:11 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Szarlotka na półkruchym spodzie 25 sie 2018 14:53 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Tartaletki z czerwoną cebulą 26 lip 2018 10:24 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Wisienko - szarlotka na pełnoziarnistym spodzie 13 lip 2018 17:36 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Imprezowe tartaletki z groszkiem 05 lip 2018 23:15 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Kruche z rabarbarem i musem jabłkowym 22 maj 2018 12:50 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Leśne owoce na owsianym spodzie 14 kwi 2018 00:51 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Tarta z kremem śmietankowym i malinami 07 kwi 2018 02:02 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Mini babeczki 31 mar 2018 23:48 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Jogurtowa zebra 07 mar 2018 10:03 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Tartaletki z pastą łososiową 31 sty 2018 19:08 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sernik na zimno, na kruchym spodzie z ciasteczek i orzechów, z galaretką i owocami to doskonały sposób na lekki deser nie tylko na lato. Sernik na zimno, na kruchym spodzie to deser prosty do zrobienia. Idealny na leniwy dzień. Postanowiłam, że ta niedziela upłynie właśnie pod znakiem totalnej laby i odpoczynku. Zapowiadane upały zachęcały do tego, a ja – nie oszukujmy się – potrzebuję zwyczajnie odpocząć. Niestety, z odpoczynku niewiele wyszło, bo szkoda mi było marnować pogodę i poprałam co się dało. Za domem, na słońcu i przy wietrze, schnie błyskawicznie, a pranie tak cudownie pachnie… No i auto udało się posprzątać wreszcie. Aaaa…i spiżarnię trochę odgruzowałam, bo zaczęła przypominać składzik rzeczy średnio potrzebnych. I tak niedziela minęła niepostrzeżenie 😊 Wczoraj, z myślą o niedzielnym lenistwie, zrobiłam sernik na zimno. Nie obyło się, rzecz jasna, bez drobnych komplikacji. No ale jak się chce na raz robić kilka rzeczy, to zdarzają się przedziwne sytuacje, najczęściej się jak najdokładniej opisać kolejność przygotowywania, bo sernik na zimno nie jest niczym trudnym, ale dość czasochłonnym ze względu na to, że poszczególne warstwy muszą kolejno zastygać. Nie da się tego przyspieszyć, jednak warto go przygotować, bo jest naprawdę tego deseru przypomina bardziej kruszonkę niż kruche ciasto, ale uwierzcie mi, że jest naprawdę pyszny i świetnie pasuje. Przepis na sernik na zimno na kruchym spodzie Składniki: 1 kg twarogu śmietankowego lub „wiaderkowego” mielonego400 ml śmietanki 30% lub 36%2 opakowania galaretki – użyłam czerwoną i zieloną200 g ulubionych herbatników lub kruchych ciastek150 g masładuża garść ulubionych orzechów – użyłam włoskichowoce – użyłam nektarynekżelatyna na 1/2 litra płynu cukier Jak zrobić sernik na zimno na kruchym spodzie – krok po kroku Galaretki rozpuścić według instrukcji na opakowaniach. Zieloną w 50-70 ml wody, a czerwoną w 400 ml. Odstawić do bardzo drobno posiekać nożem lub w blenderze. Herbatniki lub kruche ciasteczka przesypać do woreczka strunowego, zamknąć i wałkiem „zbić”, aby pokruszyły się. (Ja wrzucam ciastka do blendera i miksuję.) Masło stopić i wymieszać z pokruszonymi ciastkami i wyłożyć folią spożywczą jeśli jest metalowa. Należy całą formę dokładnie owinąć z dwóch powodów: aby masa nie wypłynęła oraz, żeby nie stykała się z metalem. Ja w tym przypadku użyłam żaroodpornego płaskiego naczynia bez konieczności owijania dno wysypać mieszankę ciastek z orzechami i masłem. Łyżką „uklepać” i odstawić do rozpuścić w niewielkiej ilości wody. Odstawić do twarogu dodać cukier i wymieszać. (Nie podaję ilości cukru, gdyż nieraz ser może być bardziej słodki lub bardziej kwaśny, a każdy i tak ma swoje własne smaki. Ja w tym przypadku dosypałam 3 łyżki cukru.) Ser podzielić na dwie schłodzoną śmietankę ubić na sztywno z dodatkiem 1 łyżki cukru. Jedną z części sera zmiksować z połową rozpuszczonej żelatyny. (Żelatyna powinna być płynna i najlepiej wlewać ją cienkim strumieniem miksując.) Dodać ubitą śmietankę i całość delikatnie, ale dokładnie wymieszać. Masę wylać na spód ciasteczkowy – odstawić do lodówki, aby galaretka powinna delikatnie zacząć zastygać, a wtedy wlać ja do drugiej części sera i całość zmiksować razem – ja używam trzepaczki rózgowej. Delikatnie przelać na stężałą już pierwszą warstwę masy serowej i wstawić do lodówki. Zaczekać do całkowitego pokroić na mniejsze kawałki i układać na zastygniętej masie serowej. Ja dodatkowo między owoce ułożyłam listki świeżej szałwii. Całość delikatnie zalać czerwona galaretką. Wstawić do lodówki. Wskazówki przydatne podczas przygotowywania sernika na zimno Twaróg użyty do sernika na zimno powinien być jak najbardziej „gładki” w swojej konsystencji. Ja używam najczęściej śmietankowego w kostce, gdyż nie trzeba go mielić. Dobre są też „wiaderkowe”, jednak trzeba zwrócić uwagę czy jest to twaróg do sernika, czyli zmielony, czy też jest to rzadka masa przypominająca serek homogenizowany. Ja nie kupuję takich, gdyż ani nie są smaczne, ani nie nadają się do serników. W składzie też często mają różne dziwne „czary-mary”.Jeśli żelatyna lub galaretka za bardzo zastygnie, wtedy wystarczy ją odrobinę podgrzać. W przypadku galaretek jedyne co może pokrzyżować nam nasze oczekiwania to konsystencja – galaretka nie będzie idealnie gładka, a dodana do sera nada mu delikatnych „marmurkowych” kolorków. Jednak jeśli zastygnie nam żelatyna, to KONIECZNIE należy ją rozpuścić delikatnie podgrzewając. Taka żelatyna nie połączy się już z serem. Co zrobić jeśli wlana do sera żelatyna zbryli się tworząc nieapetyczne grudki? Jeśli są one duże, to pozostaje nam przecedzić przez sito masę serową. Pozostałe na sitku kawałki żelatyny i resztkę sera przełożyć do miski – najlepiej metalowej lub szklanej. Miskę ustawić na garnku, w którym delikatnie wrze woda. Cały czas mieszając należy masę podgrzewać, aż grudki i kawałki żelatyny rozpuszczą się. Zajmie to trochę czasu, ale sprawdziłam ten sposób i działa. W ostateczności można wyrzucić całą masę serową i zrobić ją od nowa, ale jedzenia przecież nie marnuje się, prawda?Galaretki w torebkach są na 500 ml wody. Podobno można dostać też inne proporcje, ja jednak użyłam tych desery z żelatyną powinny być przechowywane w lodówce. Zwłaszcza latem, kiedy temperatury są wysokie. Przechowywane w temperaturze pokojowe utracą swoje właściwości i staną się rzadkie. *Użyłam kwadratowej formy o wymiarach 30 X 30 cm. Lubisz serniki? Spróbuj także innych (aby otworzyć przepis kliknij w nazwę lub zdjęcie) Bardzo prosty maślany sernik na kruchym kakaowym spodzie Cytrynowy sernik z lekką, bezową pianką Jedne z najlepszych to także: sernik z masą krówkową, sernik Jasia i Małgosi lub sernik śmietankowy na lekko słonym spodzie z masłem orzechowym. maja 26, 2012 Piękna pogoda za oknem pomyślałam sobie szkoda czasu na zbyt długie siedzenie w kuchni. Pomyślałam sobie zrobię ciasto z pół produktów dzięki uprzejmości firmy Dr Oetkera. Nie pozostało mi nic innego jak dokupić kilka składników i zabrać się za pieczenie ciasta. Składniki 1 opakowanie ciasto kruche XXL Dr Oetkera 1 sernik Fix Dr Oetkera 1 kg sera aksamitnego Dr Oetkera 2 galaretki truskawkowe Dr Oetkera 1 cukier waniliowy Dr Oetkera 1 aromat waniliowy DR Oetkera 175 g margaryny 125 g masła 6 jajek 1 1/3 szkl cukru 100ml mleka Przygotowanie ciasta Zawartość opakowania wysypać na stolnice dodać margarynę i jajko. Całość zagnieść do uzyskania gładkiego na 30 minut do zamrażalnika .Wyłożyć na tortownice nakłuć widelcem posypać wierzch ciasta bułką tartą. Przygotowanie masy serowej Masło rozpuścić i ostudzić. Białka oddzielić od żółtek,ubić pianę na sztywno dodając pod koniec ubijania 1/3 szkl żółtka, mleko,cukier, aromat i cukier waniliowy,Sernik-Fix ,ostudzone masło dokładnie zmiksować. Dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać łyżką. Masę wylać na przygotowaną wcześniej ciasto. Wstawić do rozgrzanego piekarnika .Sernik piec w temp 180stopni przez około 60-70 min. Kiedy sernik będzie upieczony pozostawić w środku przez około 20 minut oczywiście wyłączamy piekarnik W 500 ml wody rozpuścić dwie galaretki. Tężejącą galaretkę wylać na zimny sernik pozostawić do zastygnięcia najlepiej na noc. Przy porannej kawie możemy się delektować kawałkiem sernika. Przepisy znajdziecie na opakowaniu ciasta kruchego i Sernik -Fix Sernik został przełożony na tacę chłodzącą która się sprawdza podczas letnich upałów,kiedy lodówka jest pełna. Należy wcześniej pamiętać o zamrożeniu wkładów chłodzących . Wykorzystuję ją do ciast przygotowania przekąsek :) Myślę ze warto zainwestować w tacę chłodzącą :)

ciasto na kruchym spodzie z galaretką